山楂糕凝胶糕牛皮糖提高弹性保水性不出水不发粘原料

本品具有优良的凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性和优良的脱模特性；是生产各种软糖等凝胶食品的结构原料。

使用方法：将本品与白糖。淀粉等原料混合均匀，溶解于饮用水中，添加其它原料，加热浓缩胶浆至要求，注模冷却凝固，然后按常规加工即可。

参考用量：2-3%  

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